Minervois La Sellerie Blanc 2021 75cL - Pique Perlou

AOP MINERVOIS
La Sellerie Blanc 2021 
Château Pique Perlou - Roubia
Grenache blanc, Marsanne
LABEL HVE - HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE
EN CONVERSION BIO
 
Alors ça c'est chouette ! Un vin élevé à la Bourguignonne mais près de la Méditerranée. Les cépages autochtones lui vont à ravir, il y a de la fraicheur et du gras. C'est plutôt sec mais un fruit aussi puissant que la barrique apporte une finesse gastronomique. Il y a du caractère mais c'est équilibré à souhait. Sur des fruits de mer, un poisson, un fromage de chèvre ... qu'est ce que c'est bon :-D
Elevage en barrique (marquée)
 
1290 1548