La Royale Néodélys 2022 75cL - Medeilhan

IGP PAYS D'OC
La Royale Néodélys 2022
Domaine de Medeilhan - Vias
100% Viognier
LABELS TERRA VITIS / VEGAN / HVE
 
La gamme Royale chez Medeilhan, ce sont un blanc et un rouge d'une belle concentration. Un beau vin du Pays d'Oc  dont la sélection parcellaire a permis de sublimer deux cépages parfaits : le Viognier pour le blanc et la Syrah pour le rouge.
Sur le blanc, Néodélys, on serait tenté de croire qu'on a tenté de copier un vin du Rhône alors qu'ici, le fruit du Viognier est différent, l'air marin sans doute. C'est élégant, fin ; légèrement grand mais très vif tout de même. Un élevage sur lies fines lui apporte un équilibre entre fraîcheur et complexité. C'est très beau :-) Sur des poissons et pour toute occasion où le blanc se fait sentir !
Elevage en cuve
 
750 900