Côte de Brouilly Barrique 2020 150cL - Père Jean

AOP CÔTE DE BROUILLY
Côte de Brouilly fût de Chêne 2020
Domaine du Père Jean - Saint Lager
Gamay
LABEL TERRA VITIS ET CONVERSION BIO
 
Alors ça j'adore ; parce que c'est le vin qui m'a réconcilié avec le Beaujolais. La barrique ne marque pas violemment le vin, elle apporte une structure et lui retire son acidité. Alors oui, on dira que l'acidité c'est ce qui caractérise les vins du Beaujolais ... seulement moi c'est pas trop mon truc et je ne suis pas seul. Alors si vous cherchez le bon compromis, le fruit du Gamay sans son acidité typique ; un vin qui reste léger et gouleyant, il est fait pour vous ... et pour moi :-)
Coup de coeur sur Millésime 2020, année pourrie pour les humains mais merveilleuse pour la Vigne 
 
Elevage en barrique (fondue)
 
2561 3073